拌餡機附加品同肉一起攪拌成均勻的乳狀物。拌肉餡機是肉類工業加工腸類制品中常見的攪拌設備.把各種不規格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌, 蔬菜拌餡機售價低廉，使原料得到充分的混合, 真空拌餡機以滿足不同肉制品的需要.用于混料的必備設備,效率高,便于操作, 拌是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、閣潤牌肉菜攪拌機丸類產品的設備。可進行加工成餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。
經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，特制的扇形攪拌器，小型拌餡機與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要工序。真空拌餡機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求