家用制冷設(shè)備在1910年出現(xiàn)，1913年拉森制造了臺人工操作的家用冰箱，1918年美國kelvinator公司首次在市場上銷售電冰箱，當(dāng)年售出67臺，1926年美國奇異公司制造出世界上臺密封制冷系統(tǒng)的電冰箱，1927年臺家用吸收式冰箱出現(xiàn)在美國市場，在1930年代漸漸普及，1939年，雙重隔間由通用電器引入商業(yè)用途。
冰柜的耗電量分為額定耗電量和實(shí)際耗電量。額定耗電量是在環(huán)境溫度25℃時(shí)，冰柜處于穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)（冷藏室平均溫度5℃冷凍室溫度-18℃），運(yùn)行24H所消耗的電能。實(shí)際耗電量是指電冰箱在實(shí)際使用中消耗的電能。電冰箱實(shí)際耗電量有時(shí)高于額定耗電量，有時(shí)低于額定耗電量，實(shí)際耗電量隨冰柜環(huán)境的不同，儲(chǔ)存食物的多少，箱內(nèi)控制溫度的高低及開門次數(shù)多少和時(shí)間長短而變化，環(huán)境溫度越高，儲(chǔ)存的食物越多，箱內(nèi)控制的溫度越低，開門次數(shù)越多，每次開門時(shí)間越長，電冰箱的耗電量越大。反之，耗電量越小。
目前冷藏柜產(chǎn)品的款式種類繁多，我們可以從它的款式、外形來劃分，一般分為立式與臥式的，可以用來放飲料、酸奶、蛋糕、蔬菜、水果等等。產(chǎn)品可以分為直冷和風(fēng)冷，直冷的柜子易結(jié)霜，而風(fēng)冷的柜子不會(huì)出現(xiàn)結(jié)霜的情況，但價(jià)格比直冷的產(chǎn)品略高。
用途分類：
冷藏箱：該類型電冰箱至少有一個(gè)間室是冷藏室，用以儲(chǔ)藏不需凍結(jié)的食品，其溫度應(yīng)保持在0℃以上。但該類型電冰箱可以具有冷卻室、制冰室、冷凍食品儲(chǔ)藏室、冰溫室，但是它沒有冷凍室。
冷藏冷凍箱：該類型電冰箱至少有一個(gè)間室為冷藏室，一個(gè)間室為冷凍室。
冷凍箱：該類型電冰箱至少有一間為冷凍室，并能按規(guī)定儲(chǔ)藏食品，可有冷凍食品儲(chǔ)藏室。