食堂刷卡機，又叫飯堂刷卡機，售飯機，IC卡pos機、IC卡收費機，IC卡收款機。IC卡食堂刷卡機是為了滿足消費電子化、制度化、方便化的要求而研制的新一代智能卡設備。可廣泛應用于政府、企業、醫院、社區、超市、工廠單位食堂、酒樓餐廳IC卡收費、校園一卡通系統、企業一卡通系統、會員消費一卡通系統、城市一卡通等多個消費領域。
校園一卡通數據中心采用單服務器RAID備份, 保證數據存儲的;消費數據全部自動備份，亦可手動備份，消費流水保存時間由用戶定義，過期數據自動轉存以便日后查用。在內部管理方面，具有非法操作警示和阻擋功能，而且各個系統有操作運行日志和系統日志，出現問題時，便于排查。提供冗余設備，保證正常運行;建立完備的應急措施，保證校園一卡通系統發生故障或通訊線路發生故障時仍能進行正常的消費。有效保護遺失卡片電子錢包金額，用戶可設定消費規則。
食堂刷卡系統的工作原理：
感應技術或射頻識別（RFID）技術，是一種在不與讀卡器直接接觸的情況下讀取卡上信息的方法。
使用感應式讀卡器將不再因接觸摩擦而導致卡和讀卡器的磨損，也不再需要將卡插入孔中或在磁插槽中刷卡。 只需在讀卡器中讀取卡即可，只要在一定范圍內搖動即可。
在感應技術的應用中，讀卡器通過其內部線圈不斷發出電磁場。 該磁場稱為“勵磁信號”。
當感應卡放置在讀卡器的讀取范圍內時，在“激勵信號”的感應下，卡中的線圈會產生弱電流，該電流將用作感應器中小型集成電路的電源。 卡和卡集成電路存儲制造過程中輸入的數字標識號（ID）。 該數字通過來自卡的62.5kHz調制信號傳輸回讀卡器。 該信號稱為“接收信號”。
讀卡器將接收到的無線信號發送回控制器，該信號經過處理，檢測到錯誤并轉換為數字信號。 然后，控制器將數字ID號（ID）發送給微處理機，由處理器進行流量決策。
有一個類似于感應卡的感應鑰匙串，因為它的尺寸比普通感應卡的尺寸小，并且其內部線圈也較小。 因此，相應的讀卡距離僅為普通感應卡的一半。 根據相同的原理，卡或讀取器中的線圈越大，讀取距離就越長。
消費機，投入小，易管理，電子化操作;為食堂帶來諸多效益。比如：
1.消費方式快捷、方便，極大地提高了工作效率，優化了服務質量。
2.消除了現金交易的繁瑣和誤差，并有效地防止了各種徇私舞弊的行為。
3.加強了衛生管理，代替飯票，一人一卡避免了飯票流通過程所導致的衛生問題，同時也節省印飯票所造成的費用。
4.收費和統計的自動化，便于查詢，可以馬上得到各種報表，省時省力;方便了財務管理，亦可堵塞其它管理漏洞。
5.報表統計，及時了解就餐人數，控制食堂采購，減少了吃不完或不夠吃的現象;
6.實現智能化，自動化管理，為管理者提供多種信息;降低維護成本，減少管理費用。
7.預收費和卡押金，加速了資金回籠。
8.加強了人員進出公司的控制和管理，提升企業形象。