黑鬃鵝具有以下特點(diǎn)： 1、純種的高要黑鬃鵝的羽呈黑鬃色，從頭頂部至背部有一條黑色鬃狀羽毛帶。翼羽背和尾羽呈黑色，胸羽灰黑色，腹羽灰白色，尾絨白色，尾羽呈扇形，稍向上翹起。啄，肉瘤，髻型烏黑；蹠，蹼黑色，虹彩棕色，故稱宋隆河黑鬃鵝。 2、體質(zhì)結(jié)實(shí)，被毛緊湊，體軀寬短，背平，腳細(xì)矮，頭頸細(xì)致靈活，肉質(zhì)幼嫩。 3、黑鬃鵝飼養(yǎng)簡(jiǎn)單，耐粗飼，覓食能力強(qiáng)，成活率高，肥育效果好。性成熟早，一般，145天開產(chǎn)，成年公鵝體重3500克，母鵝2800克，年產(chǎn)蛋4-5期，蛋量30枚以上，蛋重量140克，蛋殼白色。肉鵝早期生長(zhǎng)育快，易育肥，飼養(yǎng)50-55天，體重3000克-3500克，肉料比為1：2.8-3.0。經(jīng)上棚育肥30天左右，每天食稻谷，每只能增重700-1000克，肌肉脂肪沉積適度，肉質(zhì)鮮嫩甘香。半凈膛屠宰率高達(dá)80%。特別適于制作脆皮燒鵝。走地通靈黑鬃鵝適于制作炆、碌鵝、蒸鵝。
地理位置：廣東省肇慶市高要市特征：體質(zhì)結(jié)實(shí)，肉質(zhì)幼嫩,成活率