鄭州食品檢驗工資格證報考條件-食品檢驗員考證培訓報名
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國家職業(yè)技能鑒定實訓基地，主要對食品檢驗工、化學檢驗工、材料物理性能檢驗工、材料成分分析檢驗工、產(chǎn)品性能檢驗工、產(chǎn)品可靠性檢驗工等九種檢測工種和十大類計量人員培訓鑒定，本機構(gòu)長期舉辦食品檢驗、化學檢驗、計量職業(yè)技能培訓，為廣大學員提供專業(yè)的實操技能訓練。
食品檢驗工培訓鑒定內(nèi)容：
國家職業(yè)技能鑒定大綱強制的食品檢驗基礎(chǔ)知識及操作技能，主要內(nèi)容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術(shù)；2.食品檢驗的化學基礎(chǔ)；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學分析與檢驗技術(shù)；8.儀器分析與檢驗技術(shù)；9.食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)。
食品添加劑
色素、香精香料、保鮮劑、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、增稠劑、乳化劑、甜味劑、膨松劑、護色劑、漂白劑、消泡劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑色素：蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、誘惑紅、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍
1、添加劑
食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
2、相關(guān)檢測項目
色素、香精香料、保鮮劑、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、增稠劑、乳化劑、甜味劑、膨松劑、護色劑、漂白劑、消泡劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、著色劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑
色素：蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、誘惑紅、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍
3、相關(guān)標準
《食品添加劑使用標準》GB2760-2011
《食品用香料、香精使用原則》(征求意見稿)
《食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)》GB 22367-2008
《食品添加劑 乙基麥芽酚》GB 12487-2004
《食品添加劑 甜菊糖甙》GB 8270—1999
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