承兌是指匯票付款人承諾在匯票到期日支付匯票金額的票據行為。承兌是匯票特有的一種制度。因為匯票的出票人在出票時，是委托他人（付款人）代替其支付票據金額，而該付款人在出票時并未在票據上簽章，并非票據債務人，無當然的支付義務。為使票據法律關系得以確定，就需要確認付款人能否進行付款，于是就設計了匯票的承兌制度。
一般原則:
1．自由承兌原則。匯票的付款人可以依自己獨立的意思，決定是否進行承兌，不受出票人指定其為付款人的限制。即使付款人與出票人存在一定的資金關系或依承兌協議，應為匯票進行承兌而未承兌，也只承擔票據外責任。
2．完全承兌原則。我國票據法第54條規定，付款人必須在持票人提示付款的當日，足額付款。通過該條的規定，可以認為我國票據法在事實上是否認部分承兌的，付款人進行部分承兌的，應視為承兌附有條件，依票據法第43條的規定，視為拒絕承兌。這在票據法上稱為完全承兌原則。
3．單純承兌原則。我國票據法第43條規定，付款人承兌匯票，不得附有條件；承兌如果附有條件的，視為拒絕承兌，不發生承兌的效力。這在票據法上稱為單純承兌原則。
