供應優質食品級田菁膠保證質量，量大從優。田菁膠的CAS號，田菁膠的粘度，田菁膠的價格，田菁膠的作用，田菁膠的添加量，田菁膠生產廠家
別名：豆膠、咸菁膠
產品性質：
田菁膠白色至微黃色粉末，無臭，溶于水，不溶于乙醇等有機溶劑。常溫下，它能分 散于冷水中，形成粘度很高的水溶膠溶液，其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、 淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內是穩定的，pH7.0時粘度，pH3.5時粘度。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體，其粘度隨剪切率的增加而明顯降低，顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡合物中的過渡金屬離子形成具有三維網狀結構的高粘度彈性膠凍，其粘度比原膠液高10~50倍，具良好的抗鹽性能。
產品制法：將豆科植物田菁（S.cannabina Pers）種子的胚乳經粉碎過篩而成。
產品用途：
田菁膠主要用于冰淇淋，蛋糕預混合粉，方便面，調味料，飲料及果凍等
產品使用范圍及使用量：
田菁膠（1）我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2920-1996）規定：用于植物蛋白飲料，1.0g/kg；掛面、方便面和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。
（2）實際使用參考：因其結構和性能近似瓜爾豆膠，具體使用可參考瓜爾豆膠。
干燥失重 ＜12％
粘度(1％水溶液) 200-500, 及 600-1000 厘泊 (按粘度分等級) 歡迎新老客戶致電洽談！聯系人：蘇巖，，