英文名稱: Acetic acid
CAS NO: 64-19-7
分子量: 60.05
EC NO: 200-580-7
分子式: C2H4O2
InChI: InChI=1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)
規格: GB1903-1996 含量99%
冰乙酸
性狀：無色透明液體，有刺激性氣味。低溫時為冰狀晶體。
熔點：16.635℃
沸點：117.9℃
相對密度：1.0492
折射率：1.3716
閃點：57℃
溶解性：與水、乙醇、苯和乙醚混溶，不溶于二硫化碳
參考用量：0.2-0.7‰
用途: 白酒中重要的酸味物質，廣泛用于飲料、塑料、橡膠、印染等行業。適量添加可增加酒的酸度，使白酒味長、柔和、爽口。